Składniki na biszkopt:
6 jajek
6 kopiastych łyżek cukru pudru
4 kopiaste łyżki mąki krupczatki
kopiasta łyżka kakao
2 cukry waniliowe
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Bita śmietana do przełożenia i "obłożenia":
0,5 l śmietany kremówki + zagęstnik na taka ilość (dwukrotnie zamiast zagęstnika użyłam 1 takiej proszkowej bitej śmietany)
+ łyżeczka cukru waniliowego
Uszykować tortownicę średniej wielkości (wysmarować tłuszczem, oprószyć bułką tartą).
Białka wraz z cukrem pudrem i cukrem waniliowym ubijamy mikserem na sztywną pianę. Cały czas ubijając, dodajemy po jednym żółtku. Gdy składniki się połączą sypiemy przez sito: mąkę, kakao, proszek - łączymy delikatnie najlepiej drewnianą łyżką. Przekładamy do formy, wyrównujemy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temp. 150-160 stopni przez 40 min lub nieco dłużej. Po wyjęciu odczekać chwilę, aż się przestudzi, po czym obrócić i zdjąć formę. Przekroić na pół.
Bitą śmietanę ubijamy z zagęstnikiem i cukrem waniliowym. Przekładamy nią ciasto, po czym dajemy na wierzch i na boki. Można obsypać ładnie czym popadnie;)
Na urodziny mężczyzny dodatkiem były migdały + likier pomarańczowy (polewany był nim kawałek ciasta już na talerzyku). A Wojtek miał przyozdobione M&Msami, które fajnie puściły kolorki
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz