Pokroic filety na kostki ~1,5-2cm i zalac sosem sojowym+przecisniete 3 ząbki czosnku (ja robilam z 2 filetow) i wstawic do lodowki (niby ma zostac na noc, ale mi postaly z 2h i tez byly super).
Ciasto (takie proporcje powinny starczyc na 4 filety, bo mi sporo zostalo):
1szkl.mąki
150-200g sezamu
1/2 szkl. wody
2 jajka
chili - wg gustu
wymieszac suche skladniki, powoli dolewac wode do uzyskania konsystencji b.gęstej papki.
Jajka rozdzielic - żółtka wmieszac do ciasta, a białka ubic na sztywno i na samym koncu delikatnie wmieszac do ciasta.
Na patelnie (lepsza niż garnek) wylac sporo oleju, tak, zeby prawie zakryl wrzucane kawałki i smazyc na zloto z obu stron.
Potem najlepiej odsączyc na papierowym reczniku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz