Składniki:
NA CIASTO:
3 i 3/4 szkl mąki;
1 łyżeczka soli;
5 łyżeczek cukru;
300g margaryny;
1/2 szkl lodowatej wody.
NA NADZIENIE:
ok 1kg rabarbaru;
1 i 1/4 szkl. cukru;
1/4 szkl mąki ziemniaczanej;
cukier puder do posypania.
WYKONANIE:
Składniki na ciasto połączyć, wyrobić. Ja chyba niepotrzebnie dodałam 1 jajko, bo jakieś ubogie mi się wydało...Podzielić na 2 części, jedną włożyć do zamrażarki. Drugą połową wyłożyć dno duzej brytfanny, ponakłuwać widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200st na 15min, zrumienić bardzo delikatnie.
W tym czasie obrać rabarbar, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na małe kawałki. Wymieszać z resztą składnikow-ja dodałam jedno kiwi obrane i pokrojone. Wyłożyć na podpieczony spód, na to zetrzeć drugą połowę ciasta. Od momentu przygotowywania nadzienia trzeba się spieszyć, żeby posłodzony rabarbar nie zdążył puścić soku. Wstawić do piekarnika na 30-35 min-aż będzie rumiane. Zimne ciasto posypać obficie pudrem.
Na górze mojego przepisu napisałam dzisiaj wielkimi literami CIASTO DO D...Y- NADZIENIE PYSZNE. Następnym razem zrobię na zwykłym kruchym, bo to jakieś dziwne, twarde jest-ale może przez to moje jajko, którego w przepisie nie było? Nie wiem. Ale nadzienie jest fantastyczne! Robi się taki pyszny kisiel, jak jadłam, to był jeszcze ciepły, mniam!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz